巴罗洛十一村珍藏红葡萄酒DOCG
一款独特的葡萄酒,每个年份的真实表达。葡萄来自巴罗洛产区11个村庄(十一村珍藏,因此得名)中最好的位置。酒标上用不同颜色围成的圆形标志,就代表了这11个村庄。
罗伯特帕克—葡萄酒倡导家 “这款葡萄酒本身就已经是一个成就,它代表了来自巴罗洛葡萄酒法定产区全部11个法定村庄的内比奥罗葡萄。我想不出还有其他生产商有能力完成如此创举” (莫妮卡拉列尔)
酿造
在温控不锈钢罐中带皮发酵约三周时间,苹果酸乳酸发酵在橡木桶中自发进行。
熟化
在法国橡木桶中熟化26个月,其中:50%的酒液在2500升桶中熟化,25%在5000升桶中熟化,25%在第二次和第三次使用的500-700升桶中熟化,然后在水泥罐中再熟化6个月。
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92 - Top 100 Wine
Discoveries 2020 |
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93 - N. 54 TOP 100 - 2018 |
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