巴罗洛葡萄酒产区的地质起源

巴罗洛葡萄酒产区位于第三纪中新世晚期相对短期内形成的沉积岩底层之上。尽管在整体构造上有共同的主线，这些古老的泥灰岩、沙、沙岩，以及更近代的泥灰岩，白垩岩和湖积土在形成过程和组成成分上有着极大的区别。

下皮尔蒙特大部分地区曾被利古里亚-皮尔蒙特第三纪盆地占据，这是一片被海洋吞没，并被阿尔卑斯山弧和利古里亚亚平宁山脉包围的广阔洼地, 两大山脉当时正在形成过程中。被周边领域侵蚀的沉积物逐渐在海床上累积，覆盖了更古老的地层：连绵不断的沉积层诉说着六百多万年以来巨大的运动造就了宏伟的阿尔卑斯山脉的历史故事。

朗格地区最古老的起源可以追溯到三千万年前的渐新世。最早的沉积物发现于东南边（切瓦，米勒西莫，开罗蒙腾诺特），距离巴罗洛葡萄酒种植区40公里的地方：盐碱滩沉积物表明海水曾进入早期阿尔卑斯山狭窄的山谷中，遥远时代的化石也可以证明，温暖潮湿的森林可以在富含煤的地层中窥得一二，这些煤在古时候曾被开采利用。在它们之上—同样富含化石—则是第一批真正的海洋沉积物。最初，海洋的深度是有限的，造就了浅滩的热带环境，温暖清澈的海水有利于珊瑚礁的生长，这些珊瑚礁至今依然完美地保存下来。在过去，这些底层—被称作臼齿构造—很适合栽种多赛托的葡萄园，今天在奥瓦达地区同样如此。

大约2500万年前，由于阿尔卑斯山脉的形成，整个区域出现了地面下沉，导致海洋的深度突然增加。盆地变成了大海峡，某些位置达到超过600米深度。直到1200万年前，当坚固的沙岩床沉积物与泥灰岩层混合，就形成了今天的上朗格地区，这片广阔的区域自古以来一直盛产麝香葡萄， 上朗格DOCG则是近年来成立的，是使用黑比诺和霞多丽混酿的干型起泡酒。

回到古老皮尔蒙特海域的时期，如今巴罗洛葡萄酒地区的岩石正是那一时期形成的。